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浮生札记

可爱的人,可爱的城市

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shawn的胶片机是大杀器,拍出来的效果很好。看到这些照片的同时我才发现我已离开成都将近3个月了,至于你们,挺想念的。

我怀念的是与你亲密无间无话不说;我怀念是你右手写CSS左手切鸡丝;我怀念的是你在上班时间可以搞音乐创作;我怀念是你带着头盔的写着代码的程序员;我怀念的是你的酷似陈冠希的发型;我怀念的是你沉默寡言;我怀念你的是瞬间崩溃在墙角。……

成都的夏天,拥有潮湿的空气,浑浊却辛辣,可以穿着我的小吊带穿越在大街小巷;成都的某个周五,可以脱下蹩脚的高跟鞋背着我的帐篷包自由进出高级写字楼;成都的下午茶少不了楼下新开的美女设计师店里的奶茶,带有台湾的味道;成都的每个晚上,我都可以躲在40平米的单身小房间里,躺在我的书架下面尽情的玩穿越;成都的晚上,我可以粗声大气的用四川话大喊:老板,来碗鱼丸粗面。……

今天是7月17日,天晴转云。

今天不是一个特别的日子,mak和小龙同学自行骑穿越西藏一周年纪念日,他们在客厅尽情的回忆当年冒险的旅程,理塘的薰衣草,路途的塌方;我在里屋查内蒙的大环线路线攻略。生活在这个美妙世界上的人在这个的普通日子里都在干些什么……

我就YY下吧。世界上有一半的人在今天“先质而后文”的庸庸碌碌的度过,还有一半的人在今天拥有人游其间的一种悠闲情绪,宜坐,宜行,宜看,宜想。两者并无太大区别。或许后者还没有前者囤积的财富多,前者沽名钓誉,而后者清心寡欲,一个馒头前者吃出艰辛,后者吃出甜头。这是我在北方生活了3个月后的一点点自私的拙略。

从一些小的生活细节,能切身感受到与南方生活方式的差别。如不是身临其中,其中的感受也只能从书本中读之一二,如带着游客的心态走马观花到此一游,也只能身在异地却不能体会到南北方在生活中真正的差异。我是地道的西南方人,如今身在东北地,不在乎水土是否相符,而在乎是否入乡随俗。经过这些时日来对北方饮食的参悟略悟一二,才深切的感受到果真男女之别,南北之壤。

吃之区别在于面和料之间,饭和汤之间。

北方食面多作饼,予喜条分而缕析之。并以调和物放于面,面具无为而汤读清。在北方人看来,我吃的是面,汤只是辅料,不饮也罢。南方食“切面”,其油盐酱醋为佐料,下于面汤之中,汤有味而面无味,意在汤而不在面。

乍一看南方的食面之技有本末倒置之名,其实不以为然。北方人以食饱为准则,其次求味。常言道:“食必常饱,然后求美;衣必求暖,然后求丽;居必求安,然后求乐。”北方更注重生活最基本的要求,一生劳劳碌碌,求功名利禄,以为养形足以养生,一心想着奋斗成家立业后再坐享起成,如把生活当作一碗汤面,他们更觉得食面求的是饱,而汤只是锦上添花。

而南方人更在乎在平凡的生活中,及时并非花季也期望开出一朵花来。常言道:“贫家净扫地,贫女净梢头,景色虽不艳丽,气度自是风雅。”食面实则醉翁之意不在酒,面即为生存之法,汤为生活之道。虽不会舍面而饮汤,饿死于市井之中,但言希望日常生活中也有声有色,懂得享受。至于到得了什么造诣,就得看与你同寝同食的之人和自身所信奉的价值观是否同曲之巧,和谐极为天籁之音,既面能自由趟于汤之中,汤能沐浴其身也。

北方人食饭,不看重是否有汤为伴,并且汤的种类也甚少。而南方人,尤两广之人,都会饮汤在前,食饭于后。

曾经魏征和唐太宗有关舟与水的政治语言,而李渔在《闲情偶寄》里也把饭汤之情意比喻为舟水之共济:“饭犹舟也,羹犹水也;舟之在滩,非水不下,与饭之在喉,非汤不下,其势一也。”其道理和面汤之论大同小异。

仅以饮食之别,却能见南北方在生活态度上的差异。我也只是略举一二,如果有更多的时间,我倒愿与真正的北方的人深入探讨此话题。俗话说,一个地方的风俗民俗才是地域差异的最好的体验。

眼看回成都的时间近了,心里既有迫切回去之意,也有许小小的遗憾,不能再深层次的感受太多。

不管怎样,北方也好,南方也罢,都无好坏之分,各有其精气神,各有其特色,天下因差异而更美,所以去到任何一个地方,都请放低自己的身段,从当地人的口中,你也会从中悟出不少道理,即使他们跟你聊的只是家常,那时候会恍然大悟,原来真知就藏于平凡的世俗生活当中。

8月,我将以最美的姿态空降回成都,记得等我。

—————————————–shawn拍的在成都的同事————————————————————

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Discussion

5 comments for “可爱的人,可爱的城市”

  1. 这么快就回来了啊,不是半年的咩?

    根据我在北方的经历和个人口味,我顶着钢盔说,南方的面条比北方的好吃很多。

    Posted by GalenWei | 七月 19, 2010, 9:51 上午
  2. 是的,再不回来。。。。山上的花花都没了

    Posted by in may | 七月 20, 2010, 10:31 下午
  3. 好吧,去爬山的话叫上我,腐败也可以叫我

    Posted by GalenWei | 七月 21, 2010, 1:35 下午
  4. 我就推荐 兰州牛肉面 要去兰州吃 多吃几家

    Posted by aben | 七月 22, 2010, 4:40 下午
  5. 我去过兰州,也吃过那里的牛肉面,面条分为十二种粗细,很讲究。

    Posted by in may | 七月 22, 2010, 4:45 下午

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